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化学矿和开水器不属于电子设备。

电子设备主要指的是一些使用电子技术或电力的设备，如计算机、手机、电视等，而化学矿是一种矿产资源，是一种自然界中存在的物质，经过开采和加工后可以用于各种化学工业领域，开水器则是一种将水加热至沸腾状态的设备，属于家用电器类，化学矿和开水器不属于电子设备。